HOT ! 切付型筋引 牛刀 ステンレス 8寸5分 25.5cm 研ぎ済み 新品未使用品

材質：ステンレスサイズ：25.7cm(アゴ〜先端)寸法区切りの都合上一番近い数字として商品名に8寸5分と表記しています。ご了承ください。新品未使用品です。牛刀をベースに、細身のシルエットへ仕上げた一本です。 牛刀と筋引きの中間のような形状で、取り回しと抜け感を意識しています。先端は切付型に加工しており、食材へ入り込みやすい形状です。また、峰側を削り反りを持たせることで、食材との接触面積を減らし、抜け感を意識したシルエットに仕上げています。右利きの方の使用を想定し、右側を主体とした片刃の刃付けにしています。しのぎ幅を広めに取ることで刃先にかけて薄く仕上げており、スライス用途にも適した形状です。実用性と個性を兼ねた一本です。研磨による跡や細かなキズ等がある場合があります。 ご理解のある方のみご購入をお願いいたします。※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。。正本総本店　玉白鋼　切付　柳刃　300mm 尺　包丁　和包丁　研ぎ済　八角水牛柄。ホットショーケース　フードショーケース　保温機。青木刃物 堺孝行 堺豊泉　大型柳360mm 堺豊泉 鎌　薄刃。［ハイテンションさん専用］初雪　HF-300P2 かき氷機。Vita Craft ビタクラフト ウルトラ 両手鍋5.5L NO.9506 @。ストウブ　チキンココット　シトロン。【超希少・未使用】ルクルーゼ　ストックポット　プチフルーツ　※箱付き。KONO　卓上　火燗びん　バラ形　昭和レトロ　日本酒　酒燗器。【説明文必読】業務用ミートスライサー　PRO-220YS-Bキプロスター数回使用。ま*め様 【レア・希少】銅鍋 　魚料理用　スイス製。廃盤　ルクルーゼ　le creuset デュッフ　DOUFEU 20cm レッド。銀三　先丸柳刃包丁　330㎜ 尺1寸。超美品　STAUB ストウブ ブレイザー ソテーパン 28cm グランブルー。専用アムウェイ インダクションレンジ 対応 美品 Amway 中フライパン ↓